Trancheuse Berkel

UNE RÉVOLUTION DANS LE MONDE DES TRANCHEUSES ÉLECTRIQUES

L’originalité de Home Line PLUS réside dans le design innovateur : des lignes essentielles et arrondies définissent une forme presque futuriste, exalte le rouge incomparable de Berkel. Conçue pour étonner et émerveiller mais surtout pour être montrée, matériaux, fournitures de sécurité et qualité de découpe hérités du monde professionnel se concentrent dans ses dimensions extrêmement compactes .

Home Line Plus: Berkel porte les performances et le Design en cuisine, avec un look moderne et futuriste. Cette ligne de trancheuses domestiques est l’essence du savoir-faire de l’équipe technique Berkel, des exigences de fonctionnalité et des normes de sécurité et d’entretien les plus élevées.

Home Line Plus est l’évolution de la technologie des trancheuses Berkel pour une expérience unique en cuisine en mesure de garantir de grandes performances de coupe pour chaque type d’aliment : charcuteries, poissons, fromages, fruits, légumes et pain.

Innovation numérique grâce au tag NFC, incorporé dans la trancheuse, qui au moyen d’un simple smartphone, permet au consommateur d’avoir une expérience exclusive avant et après-vente signée Berkel.

Certains détails pourraient être différents que ceux montrés sur la photo.

PERFORMANCE

Épaisseur minimum de la dernière tranche pour éviter au maximum le gaspillage
Levier d’ouverture de la lame avec 18 positions pour un réglage millimétrique de la tranche
Plan incliné qui exploite la gravité pour une coupe plus précise et sans fatigue
Lame en acier chromé avec profil professionnel : elle réduit les gaspillages et garantit des tranches uniformes
Profil en continu du cache-lame pour plus de stabilité et un glissement facilité du produit à couper
Système d’ouverture du plan de coupe oblique pour faciliter la sortie des tranches
Moteur professionnel de 0,25 CV/0,19 kW pour des performances de coupe optimales même avec des produits plus durs
Déflecteur de tranche incorporé pour favoriser le détachement de la tranche
Le sabot de support du produit réduit l’espace entre le chariot et le plan de coupe et permet un appui complet de la tranche à couper pour éviter au maximum le gaspillage
Structure et base en alliage d’aluminium spécial et pieds en caoutchouc pour une stabilité maximum durant l’utilisation
Commande manuelle IP65 complètement étanche
Affûteur disponible à l’achat en option

NETTOYAGE ET HYGIÈNE

Structure avec scellement à l’arrière de la lame : une coque placée à l’arrière de la lame limite les interstices pour éviter l’accumulation de déchets
Profil en continu du cache-lame en aluminium alimentaire à retrait rapide pour un nettoyage simplifié
Plateau rabattable pour un nettoyage rapide de la machine
Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage
Presse produit facilement amovible lavable au lave-vaisselle
Base avec plaque en aluminium avec une absence conséquente d’espaces entre la machine et le plan de travail
Extracteur de lame inclus

SÉCURITÉ

Dispositif de verrouillage CE de sécurité : en position de plateau rabattu, le plan de coupe reste fermé pour empêcher le risque de se couper durant le nettoyage
Sabot de support du produit pour la protection de la lame
Commande manuelle professionnelle avec interrupteurs ON/OFF à Led lumineuse haute visibilité
Anneau de protection de la lame en aluminium alimentaire comme garantie de sécurité supplémentaire
Commandes ergonomiques en position facilitée pour minimiser l’effort de l’opérateur
Arrêt automatique de la machine en cas de coupure de courant

données techniques
Poid	12,5 kg
Hauteur	292 mm
Profondeur	530 mm
Largeur	328 mm
Diamètre de la lame	195 mm
Prise de courant	Cable fourni avec prise CH
Spécifications électriques	230 V 50 Hz
Puissance moteur	0,19 kW
Epaisser de coupe	0 – 18 mm
Capacité de découpe (circulaire)	140 mm
Capacité de découpe (rectangulaire)	200×140 mm
Pièces amovibles	Disque pare-lame, Plateau port-aliment renversable mais non amovible
Affûteur	non inclus, en option à la vente
Extracteur de lame	Inclus, pour un nettoyage en profondeur